Una nueva empresa con sede en Puerto Real (Cádiz) tiene previsto comenzar a funcionar a principios de septiembre y convertirse en la primera de España “con todos los registros sanitarios” en la comercialización del denominado caviar blanco. Blas Hervías, el empresario que está detrás de este proyecto, ha explicado a Europa Press que en su primer año de actividad espera distribuir unos 300 kilos de este exclusivo producto culinario.
