El Gastor se encuentra ubicado a 131 kilómetros de Cádiz la capital de la provincia. Este municipio es conocido como El Balcón de los Pueblos Blancos debido a las magnificas vistas que se pueden apreciar desde el monte de El Algarín y la cima de Las Grajas, los dos picos más altos de su término municipal.
En El Gastor destaca el uso y la fabricación de la llamada gaita gastoreña, un tipo de gaita autóctona, relacionado con otros tipos de gaita usadas en España como la del País Vasco, la alboka. La gaita gastoreña es conocida en toda el área de El Gastor y la Sierra de Cádiz.
En el pasado fué residencia de culturas prehistóricas, así lo testifica el Dolmen del Gigante ejemplo de arquitectura megalítica en El Gastor. También la localidad cuenta con el Museo de usos y costumbres.
La villa de El Gastor está situada a las fardas del tajo Algarín, gozando de un paisaje inmejorable así como de un aire puro y fresco. Al ser zona de sierra desde sus calles pueden contemplarse numerosos lugares de las serranías, así como los pueblos que le rodean. Uno de los monumentos que destacan del lugar es su iglesia, que fue construida en el siglo XVIII y aún se conserva en un estado inmejorable.
Este municipio aún conserva numerosas costumbres gracias al apoyo de sus mayores, siendo una de las más practicadas la pleita, que consiste en hacer con palma una pleita (especie de cuerda) con la que se forra multitud de objetos de uso diario, así como botellas y canastos.
Origen histórico
En sus inicios fue un barrio que dependía de uno de los pueblos que le rodean, pero con los años obtuvo su independencia. Fue el refugio de bandoleros como José María El Tempranillo y acogió a importantes guitarristas como Diego de El Gastor.
Como Llegar
Continuando por la A-384 Que va desde Arcos, pasando por Villamartín y Algodonales, nos desviamos hacía el Gastor a través de la A-374 para luego tomar la N-342 que nos llevará directos al municipio.
Historia
Los primeros asentamientos son de la Edad del Bronce.
Los romanos fundaron las ciudades de Irippo y Orchila aunque también hubo asentamientos árabes.
La Villa de El Gastor perteneció a Zahara hasta mediados del siglo XIX. Se independizo en 1.834.
Durante la Guerra de la Independencia fue cuna de bandoleros y guerrilleros.
El Gastor no se benefició de los avances que tuvo España en tema de infraestructuras durante el siglo XX, sus accesos siguieron sin asfaltar lo que a la larga fue un lastre para el desarrollo del pueblo.
Economía
La economía de El Gastor se basa en la agricultura, la ganadería y el aprovechamiento forestal de los montes.
Últimamente también está en auge el turismo rural.
Clima
La temperatura en El Gastor es de tipo mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos templados.
Su temperatura media anual es de 16.5 grados, la media en verano es de 33.1 y en invierno de 4.2.
La media de precipitaciones a alo largo del año es de 868 mm.
Monumentos
El Gastor es visitado todos los años por numerosos turistas que se ven atraídos por sus monumentos, por la tranquilidad respirable en sus calles y de igual modo su pantano, que ayuda a refrescar cuando el calor acecha.
Respecto a su patrimonio, es de gran importancia el Dolmen del Gigante de la Edad del Bronce, el cual fué construido con grandes losas de más de tres metros, que forman una galería de unos doce metros de longitud. Los Caseríos construidos en los siglos XII – XX., La fuente del s. XVIII. y la Iglesia Parroquial de San José del s. XVIII.
El Gastor no podría estar mejor situado para visitar el resto de Andalucía. A tan solo 20 minutos de la histórica Ronda, ubicado en un espectacular desfiladero que atraviesa el famoso Puente Nuevo. Ronda es famosa por su bella arquitectura morisca, una de las más antiguas plazas de toros en el país y las ruinas romanas.
A una hora en coche nos encontraremos con las ciudades de Sevilla, Jerez y el puerto de Cádiz, y con la zona de los famosos mariscos de el Puerto de la Santa María. A menos de 2 horas en coche encontramos el famoso Palacio de La Alhambra de Granada y la ciudad de Córdoba.
Mucho más cercanos están los mágicos Pueblos Blancos: Arcos de la Frontera, Setenil, Grazalema y Zahara de la Sierra, por nombrar sólo a unos pocos y todos merecen una visita.
Para los amantes de la naturaleza, los Parques Naturales de Grazalema y Sierra de la Nieves cuentan con una flora y fauna excepcionales y sus paisajes son sorprendentes.
La villa El Gastor está muy bien situada para visitar poblaciones vecinas y los alrededores salvajes de las escarpadas montañas, los bosques protegidos, y hacer avistamiento de aves rapaces y animales salvajes. Es un pueblo tradicional y muy animado que cuenta con todo lo que pueda desear el viajero, varias tiendas, tres bancos, oficina de correos y una farmacia, un centro medico las 24 horas y numerosos bares de tapas. Las mañanas de los días jueves en su mercado callejero se puede encontrar de todo, desde fruta hasta muebles.
El Gastor es una típica villa de montaña, muy hermosa y con serpenteantes calles adoquinadas, adornadas con flores, encantadoras casas blancas y una plaza típica de pueblo. Situada justo encima del lago Grazalema, en el borde del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, en un entorno paisajístico impresionante y espectacular.
Además de hacer turismo, esta zona de Andalucía es conocida por sus muchas y variadas actividades al aire libre como senderismo, escalada en roca, ciclismo y observación de la fauna (especialmente el leonado y el alimoche, el águila, la cabra montesa y rara vez se pueden ver orquídeas silvestres). Las actividades en el lago incluyen la pesca, natación y piragüismo. Montar a caballo, la espeleología, vuelos en globo y parapente.
Durante los meses de verano en el pueblo se abre la piscina municipal con su propio bar y restaurante.
Fiestas y eventos
En marzo llega la Fiesta de la Primavera.
En junio se celebra el Certamen anual de Gaita Gastoreña (Día del Corpus Christi).
En agosto ven a disfrutar de las Tardes Culturales de verano.
En octubre no te puedes perder el Festival Flamenco “Homenaje a Diego El Gastor”.
Gastronomía
La gastronomía de la villa está basada en los productos propios de sus tierras. De la provisión de aceitunas de calidad se obtiene el exquisito aceite de oliva serrano. Las chacinas y embutidos como chorizos, morcillas, chicharrones son de gran importancia.
Entre sus platos típicos podemos encontrar el popular “Guisote”, un guiso hecho a base de migas de pan, espárragos y ajo, además del puchero, pollo con almendras, las diferentes sopas, y los revueltos de espárragos, entre otros. Sus dulces son exquisitos, entre los que se encuentran los roscos blancos y los hornazos (típicos de Semana Santa).
Algunos pobladores locales aún elaboran los vinos pisando la uva como se hacía antaño. Este vino suele ser de consumo local.
Calendario de fiestas
- CERTAMEN DE DECLARACIONES DE AMOR — 14 de Febrero
- CARNAVAL — 6 y 7 de Marzo
- SAN JOSÉ, PATRONO DE LA VILLA — 19 de Marzo.
- SEMANA SANTA — Del 5 AL 12 de Abril
- ROMERIA EN HONOR A LA VIRGEN DE FÁTIMA — 3 de Mayo
- CORPUS CHRISTI — 14 de Junio
Declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía. La festividad del Corpus se viene celebrando desde el año 1747. Amanece el pueblo prácticamente entero cubierto de ramos y juncias. Un pueblo habitualmente blanco, encalado, aparece totalmente verde, tanto el suelo como las paredes, y los balcones se cubren de hermosas colchas por las calles que el Santísimo recorre en procesión. Por la tarde dentro de los actos, destaca el Certamen anual de Gaita Gastoreña, instrumento de viento procedente de la Chirimia árabe, totalmente artesanal. Se celebran también actuaciones de grupos folclóricos, así como actos culturales. - CERTAMEN ANUAL DE GAITA GASTOREÑA — 14 de Junio.
- FERIA Y FIESTAS MAYORES — Del 30 de Julio al 2 de Agosto
Todos los días se realiza una suelta de toros bravos. De madrugada, la suelta del toro de fuego, que consiste en una máscara de toro que a su paso va lanzando cohetes, petardos y fuegos artificiales. - VELADA DE LA VIRGEN DEL ROSARIO Y XVI FESTIVAL FLAMENCO EN HOMENAJE A DIEGO DE EL GASTOR — 3 y 4 de Octubre
Tradicional velada flamenca. - FESTIVIDAD DE SANTA CECILIA — 22 de Noviembre
Conciertos de Bandas de Música de la Provincia. - CLAUSURA DEL CENTENARIO DEL NACIMIENTO DE DIEGO EL GASTOR — 6 de Diciembre
- BELEN VIVIENTE, CONCURSO DE BELENES Y ZAMBOMBÁ CON LA REPRESENTACIÓN DE MÁS DE — 19 de Diciembre
Opiniones de viajeros
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★★★★★ Casa Camelot por Carmen · 21/06/2017
He pasado todo el fin de semana en el gastor la gente del pueblo muy amable y el pueblo me encanto muy tranquilo pero con todas sus típicas tiendas donde comprar el pan, carne, pescadería… seguro que volveremos.
Fotografías (2)
